単品

ピリリと辛い「からし蓮根」と、ヘルシーな「馬刺し」、人文字(ワケギ)をくるくる巻いた「人文字のぐるぐる」。この一皿で熊本を満喫!

牛肉の部位の中でも“トロ”に例えられる上質な“三角バラ”を使用した旨みたっぷりのYOKOBACHI名物!

サクサクに揚がった茄子に、YΟKΟBACHI特製の麻婆ソースを絡めたおすすめの一品。食べた瞬間、ジューシーな茄子から旨みがあふれる。

熊本名物・馬刺しの柔らかな赤身とトロリとろける霜降り肉を盛り合わせた贅沢な一品。県外からのお客様にもおすすめです。

希少価値の高い新鮮な馬レバーは、ゴマ油と相性バツグン!数量限定、売り切れ御免のおいしさをぜひご堪能ください。

鮮度抜群!イカした姿盛り。お刺し身の後は、お好みでゲソやエンペラを塩焼きまたは天ぷらに。熱々でどうぞ。

ガリッと揚がったゴボウの天ぷらがアクセント。シャキシャキ新鮮な野菜たっぷりのYOKOBACHIを代表するサラダです。

冷た~い豆腐に揚げナスをのせたヘルシーなサラダ。ひき肉とナッツの旨みが効いたピリ辛ドレッシングがたまらない!

程良くサシの入った馬肉の薄造り。お口の中でとろけます!

辛味がブルッと体を刺激する一皿。ただ辛いだけではない、豆板醤などの旨味が効いた、本格派のメニュー。

痺れるような辛さを意味するという山椒の「麻」と唐辛子の「辣」が効いた、まさに口から火を噴く超激辛鍋。

ぷりっぷりの牛もつとニラとニンニクの風味が絶妙に合う。冬場には全テーブルに並ぶほどの人気メニュー。一度ご賞味あれ。

揚げたて海老の風味と、オレンジマヨネーズとの相性がたまらない創作料理。コク味なので、ビールと一緒に是非どうぞ!

磯の風味がたまらない、自家製の薩摩揚げ。揚げたてはふんわり柔らく、海老のぷりっとした食感とあわせて楽しめる。

鯛の頭を丸ごと使い蒸し上げた豪快な一品。ほろりと柔らかい白身を薬味が引き立てるシンプルなおいしさは、箸が止まらない!

10種類以上の旬の野菜を優しく漬け込みました。パリッとした食感と一つひとつの素材の風味をお楽しみあれ。

新鮮な刺身の5種盛り合わせ。季節によって内容は変わります。

キラキラと輝く見た目にも美しい期間限定の一品。

濃厚な卵の旨みとなめらかな食感が自慢、優しい味わいのスウィーツ。YOKOBACHIのデザートと言ったらコレ!

生薬としても知られる杏仁と、コラーゲンをたっぷり含む「亀ゼリー」&黒蜜の相性が抜群の本格アジアンスウィーツ。

この他にも、約40種類のオリジナルメニューがございます。